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雑誌「カフェ アンド レストラン」

業界人必読の雑誌「カフェ アンド レストラン」は、カフェ好きの人たちにとっても隠れた人気雑誌です。
2017年1月号に、MGC大阪が掲載されました。
前半7ページ目から計3ページ、しっかり取材されました。
エリック・ローズの、「食材選びへの考え方」が書かれています。

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