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トースティ(Toastie)

新作朝食メニューです。 自家製ブレッド(はちみつ+クルミ+レーズン入り)に ブリーのチーズとキャラメリゼオニオ […]

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Salty Honey Pie

ハチミツ+バニラペーストの、思わず「濃厚!」と感じること請け合いのパイです。 写真の振りかけてるのはシーソルト […]

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カチョ・エ・ぺぺ

Cacio e pepe;イタリア語で「チーズとコショウ」という意味の、シンプルなパスタ料理。 ペコリーノチー […]

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シーザーサラダ

パウハナタイム(=16時〜)に本日初登場のシーザーサラダ。 ロメインレタス(語源はローマのレタス)をあえてカッ […]

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エールビール

エリック・ローズのセレクト、エールビール3種をどうぞ。 ビールのウンチクを少し。 ビールは大きく分けて、ラガー […]

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KARA-AGE(唐揚げ)

日本人はみんな大好き!鶏もも肉の唐揚げが登場です!! エリック・ローズ仕様!!! パウハナタイムに、アテにどう […]

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アグアフレスカ(スイカジュース)

アグアフレスカ=メキシコ風スイカジュース。 南国のマノアでは年中提供ですが、日本では夏のみ。 明日、6.17土 […]

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スタッフィン

しばらくお休みだったお惣菜マフィン「スタッフィン」が復活しました! お値段はやさしく、ボリュームはしっかり。そ […]

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ポートベロ・サンドウィッチ

ポートベロ=「肉厚の大きなマッシュルーム」の種類のことをいいます。 ベジタリアン御用達の、「お肉のような食べ応 […]

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ソーダ

暑くなってきたらソーダ! 写真はキッチンで新鮮ライムを絞っているところ。 これに砂糖をお湯で溶かしたシンプルシ […]

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