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スタッフィン

しばらくお休みだったお惣菜マフィン「スタッフィン」が復活しました! お値段はやさしく、ボリュームはしっかり。そ […]

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ポートベロ・サンドウィッチ

ポートベロ=「肉厚の大きなマッシュルーム」の種類のことをいいます。 ベジタリアン御用達の、「お肉のような食べ応 […]

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ソーダ

暑くなってきたらソーダ! 写真はキッチンで新鮮ライムを絞っているところ。 これに砂糖をお湯で溶かしたシンプルシ […]

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レモンメレンゲパイ

デリケートな「レモンメレンゲパイ」。 生のレモン果汁がしっかり入っています。 メレンゲの固さ調整がミソ。泡立て […]

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コーヒー豆入荷!

コーヒー豆は基本、 エリック・ローズが絶大な信頼を置く日本の「タカムラ」、サンフランシスコの「Four Bar […]

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ボロネーゼ

モーニンググラスの初パスタ。ボロネーゼ。 エリック・ローズが日本滞在中に、パスタを食べ、なにやらピンと来たよう […]

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自家製カントリーローフ

流石のエリック・ローズ、ピクルス同様、変わったものが入ってるわけではないのですが、シンプルイズベストで、美味し […]

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ピクルス

MORNING GLASSの食べ物の中で、何が一番好きか?と聞かれて、意外に多いのが「ピクルス」。 サンドウィ […]

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アイスラテ

MORNING GLASSのアイスラテは、シェイカーで振って作られます。 味がギュッとして、ミルクフォームの舌 […]

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サンドウィッチ「エッグサラダ」

エリック・ローズの「タマゴサンド」! 裏にパクチー(コリアンダー)が隠し味で入っています。 (ちなみにパクチー […]

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