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レモンメレンゲパイ

デリケートな「レモンメレンゲパイ」。 生のレモン果汁がしっかり入っています。 メレンゲの固さ調整がミソ。泡立て […]

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ボロネーゼ

モーニンググラスの初パスタ。ボロネーゼ。 エリック・ローズが日本滞在中に、パスタを食べ、なにやらピンと来たよう […]

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自家製カントリーローフ

流石のエリック・ローズ、ピクルス同様、変わったものが入ってるわけではないのですが、シンプルイズベストで、美味し […]

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ピクルス

MORNING GLASSの食べ物の中で、何が一番好きか?と聞かれて、意外に多いのが「ピクルス」。 サンドウィ […]

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サンドウィッチ「エッグサラダ」

エリック・ローズの「タマゴサンド」! 裏にパクチー(コリアンダー)が隠し味で入っています。 (ちなみにパクチー […]

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コリアンフライドカリフラワー

エリック・ローズの新作不思議メニュー、異常にビールに合います! コチュジャンベースの甘辛いソースが後を引きます […]

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ブリオッシュ

またまた新作、ブリオッシュ。 スタッフがマノアからレシピを持って帰って来ました。 どっしり感が印象の多くのメニ […]

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エッグ・マフィン

朝食シリーズ第三弾、 エッグ・マフィン(Egg-A-Muffin)は、ハワイでは売上ナンバーワン! どうしてこ […]

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ブリトー(Beakfast Brrito)

エリック・ローズのブリトー(Beakfast Brrito)は、ハワイでも大人気の絶品朝食メニューです。 シラ […]

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Alfajores(アルファフォーレ)

アルゼンチンのクッキー、モーニンググラス版。 スタッフが1月にハワイのマノアに行って、持って帰ってきた、新しい […]

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