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レモンメレンゲパイ


デリケートな「レモンメレンゲパイ」。
生のレモン果汁がしっかり入っています。

メレンゲの固さ調整がミソ。泡立ての加減がとても難しく、失敗しなければ提供できる!くらいのデリケートさ。
常温だとメレンゲがダレてしまうため、冷蔵ショーケースにて陳列。
残念ながらテイクアウトNGです。

今回のバーガーナイト5.26で提供予定!
(ちなみに、写真のこの後、焼き上げて完成です!)
https://www.facebook.com/Morning-Glass-Coffee-Cafe-249892858760327/